新闻搜索：
机关食堂的大师傅在精心烹制可口的饭菜机关食堂负责提供1日3餐,或1日4餐服务,重点是供应午餐。国务院各部门机关的作息时间一年四季都是中午休息1小时左右。机关食堂供应的饭菜花样品种繁多,色、香、味、形俱全。根据就餐人数多少,食堂每天供餐的花样少的20多种,多的40余种。
中央机关食堂使用过的酱篓子做到每天1个菜谱,1周不重样,并根据季节变化,调整伙食品种。食堂菜肴风味包括了东南西北、川鲁粤淮等各大菜系。也有各地的风味小吃,象江苏泰兴的黄桥烧饼、河南的糊辣汤、山西的刀削面、陕西的羊肉泡馍、延吉的朝鲜冷面等等。每个机关食堂都有自己的"看家菜"、"特色菜"、"创新菜",铁道部食堂的"红烧肉"、"烧茄子"、"酸菜粉"深受职工欢迎;
机关食堂的工作台税务总局食堂的"汾西枣糕"、"荞面饣合"等10多种山西面食,也令人难以忘怀; 科技部食堂把药膳引进了大灶饭,开设了煲仔系列;新华社食堂自创50多种自成体系的"大锅菜",他们还编辑出版了《中西餐大锅菜精选》专题片。机关食堂接待过日本首相、外国使臣、外国专家、海外归国学者。客人们由衷地说:"机关食堂的饭菜最合口味,吃得最舒服,有些方面可以与星级饭店媲美。"
中央机关食堂使用过的菜橔
机关食堂的笼屉
领导在农业部机关食堂用餐
洪景丽
改革开放以来,国务院各部门机关食堂适应建立社会主义市场经济发展的需要,按照政府机构和后勤体制改革的要求,坚持为机关工作、为职工生活服务的宗旨,开拓进取,锐意改革,强化管理,不断创新,使机关食堂面貌发生了深刻的变化。一种环境优美,方便快捷,科学合理,营养卫生的新形象成为机关后勤服务保障工作中的一个新的靓点。
紧跟时代步伐面貌焕然一新
国务院各部门机关拥有食堂75家,员工近3千人,为5万多机关干部职工提供就餐服务。为了给公务员提供一个良好的就餐环境,随着机关办公条件的逐步改善,各单位都对机关食堂的房屋、设备设施、炊事机械等进行了更新改造,机关食堂环境面貌焕然一新。
走进机关食堂,宽敞明亮的大厅,清洁、光亮的地面,井然有序的桌椅,精美实用的小器皿, 渗透着"食文化"的墙饰、灯箱,映衬着环境的清新、优雅。有的人说,现在走机关进食堂的餐厅,就象走进了肯德基、麦当劳。而更多的人认为,就象回到家,感觉到了家的温馨、舒适。来到机关食堂的厨房,看到的是各式各样的不锈钢饮事机械:洗菜机、切菜机、米饭机、洗碗机,也摆进了厨房,过去的"大厂房"、"大灶锅"不见了。劳动工具的改进带动了生产力的提高,高效率的工作在这里进行,高质量的服务在这里体现。
(CHN强国网-更新、更全面的评论文章，欢迎收藏。)
